Кофе — Айс рецепт для кофемашин в аренду для кофеен

Кофе Айс
Приобретая кофемашину в аренду для офиса, многие задаются вопросом: кофемашина имеет множество программ, какую же выбрать, а выбрав, как сварить кофе с оптимальным вкусом? Чтобы облегчить эту задачу, мы публикуем некоторые особенности приготовления кофе в кофемашине в аренду для офиса.
Поговорим сегодня о приготовлении кофе айс. Кофе айс является холодным напитком, его делают более крепким, насыщенным, чтобы можно было прочувствовать аромат и вкус. Кстати, для всех рецептов с молочной пенкой: необходимо использовать только коровье молоко с содержанием белков выше 3%, и ни в коем случае не использовать растительное молоко.
Считается, что кофе айс придумали в XVI-XVII веке голландские купцы-мореплаватели, которые этим холодным напитком спасались от чудовищной жары, царившей в Ост-Индии. В Европе этот напиток «распробовали» гораздо позже, в середине XIX века. Особенность приготовления айс-кофе состоит в том, что он готовится на холодной основе. То есть, необходимо сварить эспрессо, остудить его, затем готовить следующим образом: на дно высокого стакана положить измельченный лед, всыпать сахар по вкусу, влить 100 мл холодного эспрессо, приготовленного в кофемашине в аренду для кофейни, добавить 200 мл холодного молока. Сверху украсить 25 мл сливок и подавать с трубочкой.